Celer a Dukanova ditea

Manželé Trčkovi jsou úspěšní. Při hubnutí s Východočeskými deníky shodil společně 15 kilo a ještě naše čtenáře pravidelně zásobují různými dietními recepty, které velmi rádi publikujee. Oni sami drželi dietu StředaForm, která má s Dukanovou dietou několik průsečíků. Jedním z nich je přísné omezení rafinovaných cukrů. Omezují se i živočišné tuky. Proto se musí třeba u zeleniny vážit, která je vhodná pro dietu a která méně. Celer je vhodná dietní zelenina, tak si zkuste tyto recepty:

Celerový salát s mrkví (pro 2. fázi Dukanovy diety)

• 1⁄2 bulvy celeru
• 1 mrkev
• 1 lžíci olivového oleje
• ocet nebo citronová šťáva
• stévie

Celer a mrkev nastrouháme na hrubším struhadle,přidáme olej ,ocet nebo citronovou šťávu, dosladíme stévií. Můžeme přidat i drcený kmín. Množství je asi na 3 porce. Je možné připravit bez mrkve, pouze s celeru a ochutit například čerstvým koprem.

Maso s celerem a šlehačkou (pro stabilizační fázi Dukanovy diety)

• maso 3 kuřecí prsa
• celer 1 velká bulva
• pepř,sůl
• šlehačka nebo smetana 15J

Do pekáčku naskládáme naklepané a okořeněné plátky masa,na ně poklademe celer nakrájený na malé plátky. Okořeníme a zalijeme šlehačkou nebo smetanou. Zakryjeme nejlépe alobalem a dáme péct do trouby asi na 200° na 1,5 – 2 hodiny.Jakmile je celer měkký podáváme. (nejlépe chutná studené). Z tohoto množství jsou asi 4 porce.