Ptáte se, jak zhubnout? Řešením může být například Dukanova dieta. Jedná se o populární a účinný způsob hubnutí, který sestavil francouzsko-alžírský neurolog Pierre Dukan. Odborníci však této dietě vytýkají nevyváženost. Také některá Dukanova pravidla jsou naivní (povinnost doživotně chodit do schodů a nikdy nepoužívat výtah či každý čtvrtek = proteinový den). Dr. Dukan správně zdůrazňuje nebezpečí sacharidů. Pozitivní je zdůraznění konzumace bílkovin a vlákniny. Dukanova dieta doporučuje zejména konzumaci ovesných otrub. Ty jsou spíš případně pro francouzský typ stravování. Českým stravovacím návykům mnohem lépe vyhovuje použít místo nich žitnou vlákninou. Žitná vláknina účinkuje v dietě lépe. Má příznivý vliv na trávicí trakt a působí jako očista a detoxikace. Následující recepty lze použít pro přípravu jídel v rámci Dukanovy diety.