Zdravé potraviny
Pokud bojujete s přebytečnými kilogramy a řešíte tedy otázku jak zhubnout, určitě jste se setkali s několika různými dietami. V dnešní době je plný internet rad a tipů na hubnutí a v knihkupectvích je publikacím o hubnutí věnován také obrovský prostor. Existují diety, při kterých se člověk musí omezovat. Jde o to známé počítání kalorií a vážení porcí. Pak jsou diety, které neomezují, a člověk si dokonce může debužírovat.
Neomezující diety jsou obvykle takové, u kterých je odebrána některá z živin podílejících se na obezitě. Tuky jsou radikálně omezovány například u Pritkinovy diety a sacharidy zase u diet jako je Dukanova dieta nebo StředaForm. U jiných diet se zase škodlivé živiny neodebírají, ale jedí se odděleně, například dělená strava nebo dieta podle krevních skupin. Jediná živina, která se u diet nikdy neodstraňuje, jsou bílkoviny. Ty lidské tělo potřebuje vždy v přesném množství. Nesmí jich být ani málo, ani hodně. Riziko přesycení bílkovinami přináší třeba proteinové diety s práškovými náhražkami, kde hrozí nadměrná konzumace bílkovin, která je nezdravá pro ledviny. Proto u některých onemocnění ledvin se nasazují diety omezující bílkoviny. To však jsou diety zdravotní a ne určené k hubnutí.
Potraviny vhodné pro dietu
U diet omezujících některé živiny je dobré dietu doplnit o další složky, které nemusí být z oblasti běžných potravin. Příkladem je lněná vláknina, kterou běžně nekonzumujeme, ale protože obsahuje nejen lněná semínka, ale hlavně jejich tobolky (v podstatě lněné otruby) působí blahodárně jako očista na trávicí trakt. Někdy se jí říká střevní kartáč.
Jinou zajímavou potravinou je sušené rybí maso. U nás se dají sehnat například jerky z kapřího masa. Podle mé vlastní zkušenosti je dokonce chutnější, než indiánské jerky hovězí, protože rybí maso je křehčí. Tak se přiznám, že i já kapří jerky rád mlsám, ale nemusím mít žádné výčitky svědomí. Jsou ideální při každé dietě, jsou zdrojem bílkovin a také omega-3 mastných kyselin, které jsou prevencí srdečně-cévních onemocnění. Jedná se o sušené a zauzené kapří maso. Milovníky bio výrobků jistě potěší, že klasické konzervanty jsou nahrazeny mořskou solí. Sušené maso je výborné například na delší cesty, ale pro hubnoucí je vhodné třeba na drobné televizní mlsání místo brambůrek.
U diet omezujících sacharidy někdy chybí vitamíny z důvodu snížené konzumace ovoce a některé zeleniny. Vitamíny se dají velmi vhodně doplnit například sladkovodními řasami. Mezi nejznámější patří řasa spirulina. Tato rostlinka napomáhá posilovat imunitní systém a zbavuje tělo vysoké únavy. Tyto problém mívají právě lidé trpící obezitou. Navíc se spirulina podílí na udržování stálé hladiny cukru v krvi a napomáhá snižovat pocit hladu a chuti na sladké.
Posílejte své dotazy do rubriky
Na stránkách Deníku veřejně hubnou známé osobnosti: Ilona Csáková, režisér Tomáš Magnusek či Leoš Středa. A také naši čtenáři. Pro ty je k dispozici ambulance, kterou nám půjčuje Poliklinika Dopravního zdravotnictví v České Třebové. Nyní je bohužel tak přeplněná, že vás zatím nevyzýváme k dalšímu přihlašování. Pokud se však chcete na něco zeptat ohledně hubnutí, či nějaké diety, napište na email: hubnetesdoktorem@denik.cz nebo do skupiny Nadváha.cz na Facebooku. Pomůže vám MUDr. Leoš Středa se svými spolupracovníky z 1. lékařské fakulty z Prahy a Fakulty biomedicínského inženýrství. Se spoluautory (Profesor Rajko Doleček a MUDr. Kateřina Cajthamlová) vloni vydali knížku Nebezpečný svět kalorií.
