KDYŽ SE HUBNUTÍ ZASTAVÍ
V rámci akce Hubnutí s Deníkem navštíví naší ordinaci v České Třebové měsíčně desítky pacientů. Tam se dozví, jak dodržovat dietu, co jíst a co naopak nejíst. Každý pacient si svůj dietní jídelníček sestavuje sám tak, aby mu vyhovoval. V průběhu dodržování diety se může stát, že se potřebuje pacient na něco zeptat a do další kontroly to nepočká. V takovém případě stačí napsat e-mail nebo zavolat panu doktorovi a on velmi rád poradí. Stejně tak to udělala čtenářka, jejíž dotaz i s odpovědí najdete níže. Třeba zodpoví i některé vaše dotazy.
Otázka: Dobrý den pane doktore, obracím se na Vás s prosbou v následující věci. Od loňského podzimu držím vaší dietu StředaForm a celkem jsem již zhubla o 15 kilogramů. Nyní se moje váha ale zastavila a ne a ne se pohnout opět směrem dolů. Dříve jsem hubla průměrně o jeden kilogram týdně a teď moje tělo stávkuje. Chtěla bych v dietě pokračovat, ale nevím, jak. Mám opět nasadit hladovku jako na začátku, nebo mám pokračovat dál v dietě? Anebo myslíte, že bych měla svojí současnou váhu zafixovat? Dieta a její dodržování není pro mě žádný problém a cítím se dobře. Prosím vás tímto o radu. Děkuji.
MUDr. Leoš Středa: Zdravím vás, každá dieta se postupem času stává méně a méně účinná, protože tělo si na změněný příjem živin zvyká a učí se vystačit si s tím, co dostává. Může za to tzv. šetrný gen, což je gen, který má za úkol ohlídat, abychom nevyhladověli.
Nejvíce se to projevuje u diet, které omezují kalorie. Tam se obvykle tělo pustí do stávky poměrně brzy. Vede to pak k bludnému kolotoči, kdy se hubnoucí snaží pokračovat a omezují více a více přísun kalorií. A tělo hubne méně a méně. Vzpomínám si na pacientku, která za mnou přišla. Byla obézní a zároveň podvyživená. Trvalou dietou kolem 3 000 kJ nemohla konzumovat dostatek vhodných živin, ale ani tak drasticky omezený přísun kalorií žádné hubnutí nezpůsoboval. U diet na bázi omezení sacharidů je výhoda, že nemusíme omezovat množství, jen posuneme spektrum konzumovaného jídla. Přidáme více bílkovin, ubereme sacharidy.
Co dělat, když tělo stávkuje?
Konkrétně pro váš případ: pokud jste zhubla o 15 kilogramů a váha se nepohybuje, je dobré se udržet na stávající váze alespoň půl až tři čtvrtě roku. To znamená, nepokoušejte se do konce léta dál hubnout, hlídejte si, aby váha nerostla. Je to tedy tzv. fixační fáze, kdy si denně hlídáte váhu s cílem nepřibírat a udržet rozptyl v rozmezí plus mínus 2 kg.
Do dalšího hubnutí se pusťte až po prázdninách. Začněte opět krátkodobou hladovkou 24 až 36 hodin a na ní navažte dietou, která bude o cca 5 jednotek přísnější, než jak jste dodržovala nyní. Tímto způsobem můžete shodit dalších max. 15 kg.
